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水餃源于古代的角子。餃子也被稱為驕子，早在三國時(shí)期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據(jù)考證:它是由南北朝至唐朝時(shí)期的"偃月形餛飩".和南宋時(shí)的"燥肉雙下角子"發(fā)展而來的，距今已有一千四百多
